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吃牛排配什么沙拉最合适?

2017-10-25 11:34:33 AM

西餐享受牛排过程中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。那在享受牛排的时候搭配些什么沙拉合适呢?

  

吃牛排配什么沙拉合适? 

  

——沙拉攻略——

  

为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的,作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间,作为一道菜,比如说鸡肉沙拉。

  

如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

  

如果沙拉是间隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。

  

如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易了。

  

沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,吃完再切。

  

盛沙拉一般用沙拉盘,平盘深盘都可以。一般讲究的餐厅要摆上刀和叉,即使有些人习惯只是用叉而不用刀。作为同主食一起上菜时的沙拉,把沙拉盘放在主菜盘的左侧,这时一般只放一把叉子。

  

遇见比较大叶的蔬菜的时候,要先用刀子和叉子折起来,然后再用叉子入口。

  

如果叉子上有色拉,通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。


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